{"id":3306,"date":"2016-08-30T21:22:37","date_gmt":"2016-08-30T19:22:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ohrlund.se\/blogg\/?p=3306"},"modified":"2016-08-30T21:22:37","modified_gmt":"2016-08-30T19:22:37","slug":"konsten-att-sla-klorna-i-en-torsk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ohrlund.se\/blogg\/konsten-att-sla-klorna-i-en-torsk\/","title":{"rendered":"Konsten att sl\u00e5 klorna i en torsk"},"content":{"rendered":"

Visst, det var sent<\/strong> n\u00e4r vi h\u00e4romdagen tog ett spontant beslut om att \u00e4ta kr\u00e4ftor. Min v\u00e4n sl\u00e4ngde sig i bilen till sin butik, sj\u00e4lv kom jag in p\u00e5 Coop s\u00e5 sent att den manuella fiskdisken hade st\u00e4ngt. Med desperation i blicken fr\u00e5gade jag efter svenska kr\u00e4ftor och en flicka pekade p\u00e5 en disk d\u00e4r det l\u00e5g ett enda alternativ f\u00f6r en dr\u00f6mtorsk som mig.<\/p>\n

\"sj\u00f6boden\"<\/a><\/p>\n

N\u00e4. Inte 10-14. Snarare 8-9. Och den kund som klagar borde tydligen veta b\u00e4ttre…<\/em><\/p>\n

F\u00e4rska sm\u00e5l\u00e4ndska signalkr\u00e4ftor<\/em><\/strong> fr\u00e5n ”Sj\u00f6boden allt i fisk”. 438 kronor kilot. Jo, jag tackar, jag.<\/p>\n

P\u00e5 500-gramspaketen<\/strong> stod det ”10 – 14 st”. 12 i snitt<\/em>, allts\u00e5. Fint, ett paket per skalle borde r\u00e4cka, med tanke p\u00e5 det andra vi ocks\u00e5 skulle mumsa i oss.<\/p>\n

Vi samlades hemma<\/strong> vid k\u00f6ksb\u00e4nken f\u00f6r att l\u00e4gga upp kr\u00e4ftorna p\u00e5 ett trevligt s\u00e4tt. I det ena paketet jag k\u00f6pt fanns det nio kr\u00e4ftor, i det andra \u00e5tta. V\u00e4nnen \u00f6ppnade sitt paket, identiskt med mina. \u00c5tta kr\u00e4ftor. Eftersom det rimligen borde ha legat minst 30 kr\u00e4ftor och helst 42 i de tre paketen k\u00e4nde vi oss nu t\u00e4mligen bl\u00e5sta n\u00e4r vi stirrade p\u00e5 25. Vi \u00e5t kr\u00e4ftorna och de var okej, men l\u00e5ngt ifr\u00e5n s\u00e5 bra som de sm\u00e5l\u00e4ndska n\u00e5gra v\u00e4nner bj\u00f6d p\u00e5 helgen efter.<\/p>\n

\"kr\u00e4ftor\"<\/a><\/p>\n

Att inget<\/em> av paketen<\/strong> inneh\u00f6ll det minimiantal som stod angivet p\u00e5 f\u00f6rpackningen kunde knappast vara en tillf\u00e4llighet. Jag r\u00e4knade lite, formulerade f\u00f6ljande mail och skickade det till ”Sj\u00f6boden allt i fisk”:<\/p>\n

”Hej!\u00a0Nyligen var vi tre personer som skulle \u00e4ta kr\u00e4ftor. Jag k\u00f6pte tv\u00e5 av era f\u00f6rpackningar med ”f\u00e4rska sm\u00e5l\u00e4ndska signalkr\u00e4ftor” (batch 52-13) p\u00e5 Coop i Rotebro, en v\u00e4n k\u00f6pte sin f\u00f6rpackning n\u00e5gon annanstans.\u00a0P\u00e5 de tre identiska f\u00f6rpackningarna stor det ”500 g, 10 – 14 st”.\u00a0Med den texten utg\u00e5r jag ifr\u00e5n att det ska ligga i snitt 12 kr\u00e4ftor i f\u00f6rpackningen.\u00a0I v\u00e5r ena l\u00e5g det, 9, i den andra l\u00e5g det 8 och i v\u00e4nnens l\u00e5g det 8.\u00a0En tillf\u00e4llighet? Sv\u00e5rt att tro.<\/em><\/p>\n

\n
Som journalist blir jag omedelbart intresserad av f\u00f6rfarandet och g\u00f6r ett r\u00e4kneexempel.<\/em><\/div>\n
Om man ur 1 000 10-f\u00f6rpackningar (10 kr\u00e4ftor \u00e4r ju fortfarande inte direkt l\u00f6gn enligt f\u00f6rpackningstexten) tar tv\u00e5 kr\u00e4ftor s\u00e5 har man 2 000 kr\u00e4ftor. Om man f\u00f6rdelar dessa p\u00e5 nya f\u00f6rpackningar om \u00e5tta kr\u00e4ftor s\u00e5 f\u00e5r man 250 (!) nya f\u00f6rpackningar som n\u00e5gon annan redan har betalat f\u00f6r. 250 x 219 kronor = 54 750 kronor. 10 000 f\u00f6rpackningar ger \u00f6ver en halv miljon och pl\u00f6tsligt b\u00f6rjar det hela se ut som en aff\u00e4rsid\u00e9.<\/em><\/div>\n
Vad har ni f\u00f6r kommentarer till att ingen av f\u00f6rpackningarna inneh\u00e5ller det minimiantal kr\u00e4ftor som anges p\u00e5 f\u00f6rpackningen?<\/em><\/div>\n
Tacksam f\u00f6r snabbt svar!”<\/em><\/div>\n
<\/div>\n
Svaret l\u00e4t inte v\u00e4nta p\u00e5 sig.<\/strong> N\u00e4sta dag kom det ett mail fr\u00e5n Jessica:<\/div>\n
”God morgon Dag.\u00a0Det var ett klurigt antagande som du gjort.\u00a0Signalkr\u00e4ftorna \u00e4r en viktvara. Fabriken har maskiner med laser som m\u00e4ter en korrekt vikt p\u00e5 i det h\u00e4r fallet 500 gram.\u00a0P\u00e5 paketet s\u00e5 st\u00e5r det som i till\u00e4gg en generell uppskattning p\u00e5 hur m\u00e5nga det d\u00e5 kan f\u00f6rekomma i varje paket.\u00a0( det \u00e4r lite som det fungerar med ett \u201dB.F\u201d datum, dvs INTE ristat i sten ) OM man d\u00e5 endast s\u00f6ker efter ett antal, g\u00f6r ett snitt, ja d\u00e5 kan man bli beskiven.\u00a0Prim\u00e4rt \u00e4r vikten, antalet \u00e4r en uppskattning\/v\u00e4gledning.\u00a0Sedan kan jag dessutom s\u00e4ga att alla skaldjur oavsett hummer eller vad det nu \u00e4n m\u00e5 vara \u00e4r alltid dyrare om de \u00e4r st\u00f6rre i storlek.\u00a0Kontentan av det hela \u00e4r att om man \u00e4r besviken p\u00e5 antalet s\u00e5 kan man konstatera att man f\u00e5tt en h\u00f6gre k\u00f6tt-m\u00e4ngd, en st\u00f6rre kr\u00e4fta i storlek.\u00a0Kort sagt, man kan v\u00e4nda p\u00e5 detta p\u00e5 m\u00e5nga olika s\u00e4tt.\u00a0V\u00e5r fabrik Sm\u00e5landskr\u00e4ftan paketerar viktvaror, om inget antal skulle st\u00e5, skulle alla ringa och fr\u00e5ga hur m\u00e5nga som l\u00e5g i asken\u2026\u2026.Med \u00f6nskan om en fin dag.<\/p>\n

Med v\u00e4nlig h\u00e4lsning<\/p>\n

Jessica Melgar<\/strong>
\nSj\u00f6boden Allt i Fisk AB”<\/strong><\/p>\n

N\u00e4r jag hade l\u00e4st<\/strong> och fiskat upp min f\u00f6rv\u00e5nade haka fr\u00e5n golvet, l\u00e4ste jag igen. Och igen: Generell uppskattning …INTE ristat i sten … kan man bli besviken … uppskattning\/v\u00e4gledning … man kan v\u00e4nda p\u00e5 detta p\u00e5 m\u00e5nga olika s\u00e4tt … om inget antal skulle st\u00e5, skulle alla ringa …<\/em><\/p>\n

Herregud.<\/strong><\/p>\n

Med den<\/em> f\u00f6rklaringen<\/strong> undrar jag varf\u00f6r producenten s\u00e4tter ut vare sig vikt eller antal och inte ist\u00e4llet l\u00e5ter det hela bli en Triss-gissning, vilket det ju \u00e4r. Jag svarade Jessica lika informativt:<\/p>\n

”Hej Jessica, det var ett klurigt svar du f\u00e5tt till och ni har just har f\u00f6rs\u00e4krat er om en plats i en mycket, mycket v\u00e4lbes\u00f6kt blogg…<\/em><\/p>\n

\/Dag”<\/em><\/div>\n<\/div>\n
Och Jessica svarade:<\/strong><\/div>\n
”Okej, det l\u00e5ter hemlighetsfullt<\/p>\n
Kan du utveckla dig?
\nSkickat fr\u00e5n min iPhone”<\/div>\n
Och jag svarade:<\/strong><\/div>\n
”Jag kan v\u00e4l s\u00e4ga s\u00e5 mycket att det inte direkt blir n\u00e5gon rekommendation…”<\/em><\/div>\n
Och Jessica drog p\u00e5<\/strong> med sin h\u00e5rdaste backhand:<\/div>\n
”Trodde jag v\u00e4l inte heller
\nSkickat fr\u00e5n min iPhone”<\/div>\n
De \u00e4r h\u00e5rdhudade, de d\u00e4r fiskhandlarna<\/strong>, och kundbem\u00f6tande verkar inte vara prio ett. Men \u00e5 andra sidan, varf\u00f6r skulle det vara viktigt med tanke p\u00e5 profiten i r\u00e4kneexemplet?<\/div>\n<\/div>\n
\n

Nu tycker kanske<\/strong>\u00a0mina belackare att jag \u00e4r en idiot som h\u00e4nger upp mig p\u00e5 petitesser. Be my guest. N\u00e4r n\u00e5got kostar 438 kronor kilot och jag ser fram emot en trevlig smakupplevelse s\u00e5 vill jag ha vad jag har betalt f\u00f6r, inte en kr\u00e4fta mindre. Och jag blir inte gladare av att veta att det n\u00e5gonstans sitter en fiskhandlare som garvar hela v\u00e4gen till banken f\u00f6r att han kommit p\u00e5 ett bra s\u00e4tt att sl\u00e5 klorna i en torsk som mig.<\/p>\n

Vad jag f\u00f6resl\u00e5r<\/strong> att du ska g\u00f6ra n\u00e4r det g\u00e4ller produkter fr\u00e5n ”Sj\u00f6boden allt i fisk AB” kan du nog r\u00e4kna ut sj\u00e4lv. Min lilla svarta lista har nyss f\u00e5tt ett namn till:<\/p>\n

\"logo_sjoboden_platta_bla\"<\/a><\/p>\n

Med v\u00e4nlig h\u00e4lsning,<\/p>\n

\"torsk\"<\/a><\/p>\n

Dag, dum torsk ;o)<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n